包子馒头改良剂 食品级 食用 面粉超松软柔软美白增大改良剂
更新时间：2025-01-07 08:15:00
价格：￥36/公斤
用途:改良剂
型号:食品级 工业级
执行标准:国标或企标
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详细介绍
馒头改良剂，主要用来改良面制品品质，在制作馒头，包子，花卷等面制品时都可以使用。其可适当增大面制品体积，提高面制品表面光洁度，改善内部组织结构，提高细腻感等。
馒头改良剂改善面团的流变特性，提高面团的操作性能和机械加工性能。显著增大成品体积，约10-30%。使成品表皮光滑、洁白、细腻、亮泽。使成品内部组织结构均匀、细密。使成品柔软、弹性好，口感绵软筋道。延缓成品老化，延长货架期
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