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麻花改良剂食品级麻花软化剂麻花酥脆专用改良剂

更新时间:2025-01-08 08:15:00
价格:¥35/公斤
用途:改良剂
型号:食品级 工业级
执行标准:国标或企标
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详细介绍

名称:麻花改良剂

产品特性: 本品为淡黄色粉末,主要成分为 食品级复合生物酶制剂。

产品功能: 1、改善面团特性,面团柔软好操作; 

2、改善产品口感,特别酥松,入口即化; 

3、提升产品的天然麦香味。

适用范围 特别适用于各类油炸面制品、干脆面、麻花等。

使用方法: 取适量本品直接溶解于配料水中,然后正常打粉成型操作即可。

建议用量: 万分之一至万分之五(即每袋面粉中添加2.5~12.5克) 用量需依据面粉质量和焙烤试验确定。

产品包装: 2.5kg/袋(铝箔袋),25kg/桶或依客户要求。

保质期: 储存于阴凉、干燥的条件,建议储藏温度为0~25度。 在以上条件及保持原密封包装的条件下。

保质期:18个月。

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