食品级饺子馅抱团剂包子馅肉馅抱团保水 不粘皮 增加弹性 抗裂口

产品详情

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饺子馅抱团剂适用范围：速冻饺子，普通饺子，包子，肉制品，如鱼丸，虾丸等

一、产品简介： 本品主要由黄原胶，卡拉胶，玉米淀粉等食品级原料科学复配而成。 二、饺子馅抱团剂的作用与特点： 1、使饺子馅煮后抱团不分散，光滑不粘皮。 2、能有效改善馅的口感和风味，脆弹有肉感，可降低肉的用量。 3、降低饺子的破损率，防止饺子粘连。 4、增加饺子馅的黏度，使饺子馅不出水、易包制 三、适用范围： 适用于各类饺子、馄饨、包子、小笼包等带有馅料的产品。 四、使用方法： 直接加入饺子馅料中充分混合搅拌均匀即可。 五、添加量： 添加量一般为0.30.5,添加量根据饺子馅料的的质量要求酌情增减。 

六、保质期：12个月。包装：1千克/袋。