食品级蒜氨酸厂家 蒜氨酸价格

蒜氨酸(Alliin)是大蒜中主要生物活性物质之一，作为大蒜中独特的非蛋白类含硫氨基酸，占大蒜干重的0.6%-2%。在水中极易溶解，不溶于纯无水乙醇、氯仿、丙酮、yimi和苯，以稀丙酮和乙醇结晶可得到白色针簇状结晶。

基本信息

【中文名称】蒜氨酸

【英文名称】Allicin

【中文别名】(S)-3-(烯丙基亚磺酰)-L-丙氨酸

【分 子 式】C6H11NO3S

【分 子 量】177.2214

【产品规格】蒜氨酸8%

【 CAS 号 】556-27-4

【水 溶 性】易溶于水

【过筛目数】95%过80目筛

【保存方法】通风干燥，阴凉防蛀，避强光
【产品包装】常规5KG以下为中性纸箱包装，5KG以上为铁圈桶或全纸桶包装，内用透明无菌袋包装
【保质期限】2年