食品级面制品增筋强筋剂挂面面条手工 凉皮改良剂
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面条改良剂
用量：按面粉用量的0.3左右添加。
用法：与其它辅料一起加入面粉中混合均匀即可，不改变原来工艺。
作用：提高面制品筋度，增加嚼劲，改善口感。
适用范围：面条、水饺皮、馒头、花卷等各类面制品。
用量：按面粉用量的0.1-0.3添加。
用法：与其它辅料一起加入面粉中混合均匀即可，不改变原来工艺。
作用：提高面制品筋度，增加嚼劲，改善口感。
1.能够显着改善面条色泽。
2.改善面条的耐煮性能，不混汤。
3.改善面条的口感，爽滑而富有弹性。
4.增加面条的放置时间，防止面条粘连
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