肌氨酸 食品级原料 营养增补剂 含量99% 食品添加剂

肌氨酸

中文同义词: N-甲基甘氨酸;肉氨基酸;肉桂基酸;N-甲基氨基乙酸;肌氨酸;甲氨基乙酸;肉素;肌氨酸/N-甲基甘氨酸 
英文名称: Sarcosine 
CAS号: 107-97-1 
分子式: C3H7NO2 
分子量: 89.09 
EINECS号: 203-538-6 
肌氨酸 性质 
熔点  208-212 °C (dec.)(lit.)
储存条件  Store at RT. 
溶解度  H2O: 1 M at 20 °C
水溶解性  1480 g/L (20 oC) 

肌氨酸 用途与合成方法 
毒性 ADI O～50(暂定；FA0/wH0，2001)。 
化学性质  略带粉红色彩的浅棕色粉末。有辛辣和涩味。作为商品，也有配成水溶液后用二氧化硫防腐的。0.1%溶液的表面张力为3.58Pa(pH3.0～7.0)或3.82Pa(pH9.0)。耐热性强，在pH3～7水溶液中加热，不会变色或发生变化。起泡性强，可形成细小、持久的泡沫。溶于水、乙醇和稀乙醇，不溶于丙二醇及油脂。1%水溶液的pH值为4.5～5.5。 

用途  肌氨酸可以提高人的智力，尤其对于像学生考试这种需要“临时*的场合”效果更明显。 3.补充肌氨酸 可以增长肌肉无氧力量和爆发力。肌氨酸在肌肉中以磷酸肌酸的形式存在，人体在高强度运动时主要靠ATP 提供能量， 但人体内ATP 储备量很少，需要不断的合成，而磷酸肌酸可促进ATP 的合成。 4.防止由大脑伤害造成的损伤。 5.肌氨酸可有效的改善运动表现、力量、恢复时间及纯瘦 
用途  生化研究。抗酶剂的合成。生化试剂，染料稳定剂，日用化学，氨基酸型表面活性剂，保健药品疲劳恢复剂等。