维生素B2磷酸钠 食品原料 核黄素磷酸钠

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中文名称: 核黄素磷酸钠
中文同义词: 维生素B2磷酸钠;核黄素磷酸钠;黄素单核苷酸钠;核黄素-5ˊ-磷酸;核黄素磷酸;黄素单核苷酸;核黄素磷酸酯钠;黃素單核苷酸
英文名称: Riboflavin-5-phosphate sodium
CAS号: 130-40-5
分子式: C17H20N4NaO9P
分子量: 478.33
EINECS号: 204-988-6
熔点  >300°C
FEMA  2976
折射率  41 ° (C=1.5, 5mol/L HCl)
储存条件  2-8°C

性质：核黄素磷酸钠为橙黄色结晶性粉末，几乎无臭，味微苦，有引湿性。核黄素磷酸钠在水中溶解，在乙醇、氯仿和yimi中几乎不溶。

色谱条件与系统适用性试验 用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以甲醇—0.054mol/L磷酸二氢钾溶液（15:85）为流动相，检测波长为267nm。取核黄素磷酸钠对照品10mg，置50ml量瓶中，用流动相溶解并稀释至刻度，摇匀，作为系统适用性试验溶液。量取20μl注入液相色谱仪，调节流速，使核黄素磷酸钠峰的保留时间约为40分钟，各色谱峰出峰顺序如下，核黄素磷酸钠峰与4’-核黄素磷酸钠峰的分离度应大于2.0。

用途：营养强化剂。作用与维生素B2相同，也可作为食品与饮料的添加剂。核黄素磷酸钠是一种广泛用于、饲料、兽药的原料药，饲料行业用于生产水溶性多维电解质。

 核黄素磷酸钠可作为食品与饮料的添加剂。核黄素磷酸钠广泛用于饲料；饲料行业用于生产水溶性多维电解质。核黄素磷酸钠具有极好的水溶性。