食品级食品添加剂 调味料原料生姜粉 生姜提取
更新时间:2024-10-24 09:03:31
价格:¥26/公斤
用途:增味剂
型号:食品级 工业级
规格:25*1
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详细介绍
【产品名称】:生姜提取物 干姜提取物
【英文名称】:DriedGingerExtract
【原料别名】:白姜、均姜、川姜、生姜曲《纲目拾遗》,鲜姜(山东、江苏),辣姜、火姜、大肉 姜(广西),郁姜、筠姜(四川),黄姜,干姜
【拉丁名称】:RhizomaZingiberis
【产品来源】:为姜科(Zingiberaceae)植物姜ZingiberofficinaleRosc.的根茎。
【原料形态】:根茎呈扁平块状,指状分枝,长3~7cm,厚1~2cm。表面灰黄色或淡灰棕色,粗糙, 具纵皱纹及环节。分枝处常有鳞叶残存,分枝顶端有茎痕或芽。质坚实,断面黄白色或灰白色,粉性或颗粒性,内皮层环纹明显,维管束及黄色油室散在。
【原料分布】:我国大部分地区有栽培。药材主产于四川、贵州。
【化学成分】:含辛辣成分姜辣素(gingerol)及其分解产物姜酮(gingerone),尚含多种氨基酸
【产品规格】:10:1 30:1 姜辣素5% 15% 25% 60%
【产品特性】本品为姜辣素 5%
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