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食品级岩藻糖 1kg起批 现货直发 甜味剂保湿稳定剂烘焙原料

更新时间:2024-11-24 08:15:00
价格:¥650/公斤
用途:甜味剂
型号:食品级 工业级
规格:25*1
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详细介绍

产品详情

产品名称:L-岩藻糖

岩藻糖(fucose)是六碳糖的一种,又称6- 脱氧- L- 半乳糖,并可以看做是一种甲基戊糖。自然界存在的岩藻糖绝大多数为L- 岩藻糖,D构型的岩藻糖仅作为稀有糖,发现于一些糖甘类化合物中。 

L- 岩藻糖较量地存在于海藻及树胶中,也发现于某些细菌的多糖中。岩藻糖作为糖蛋白中糖链的组成部分,广泛存在于各类细胞表面的质膜上。岩藻糖比一般六碳糖在第六碳原子上少一个羟基,所以岩藻糖比其他单糖亲水性弱,而疏水性强一些。在某些血型物质分子中的岩藻糖是一定的血型的标记。

通常从海藻中提取岩藻糖,先用酸处理,中和后,以苯腙形式析出,除去苯肼,可得α-L- 岩藻糖结晶,熔点145℃.

中文名称:L(-)-岩藻糖

英文名称:L-(-)-Fucose;6-deoxy-L-galactose

英文别名:L-(-)-Rhodeose

CAS号:2438-80-4

分子式:C6H12O5 

纯度:99%

分子量:164.16


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