紫玉米色素生产厂家 紫玉米色素用途用量

【产品名称 】紫玉米花青素

【英文名称 】Purple Corn

【检测方法】UV

【规格】  5%   25%    50%  70%  90%,另有比例提取物10:1等

【外观】紫色粉末

【目数】80--100目

【包装】1kg自封袋,铝箔袋,5kg纸箱,10kg,25kg纸板桶。

【存储条件】本品应密封遮光,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方;有效期为两年。   

【有效成分】 经中国农业谷物品质监督测试中心检测含有十八种氨基酸,并含有21种微量元素和多种维生素以及天然色素,特别富硒含元素,,而且口感既软又嫩,皮薄滑溜稍粘,还有一种特殊的清香,。

 原料简介                                                                                         

 紫玉米

      玉米,多为黄色、白色、紫白混合、黄白混合颜色。紫玉米(Purple Corn ),安第斯山的原生植物,就具有极高的酚化合物(phenolic compounds )和花青素(Anthocyanidins 注二)。紫玉米(Purple Corn ) ,拉丁文名称ZEA MAYZ L. ,是秘鲁特有的一个玉米品种,玉米棒及粒均为紫色。 紫玉米(Purple Corn)早在印加前时期就有种植,秘鲁的安第斯山人将它做成饮料来饮用,叫做"Chicha Morada",此种饮料早已成为当地安第斯山人日常饮食不可不可缺少的一部份,并且由于该饮料含有酚化合物(phenolic compounds ) ,使得它具有健康性和营养性,从而日益受到关注。