【基本信息】

产品名称：葡萄糖酸钙

英文名称：Calcium Gluconate

化学式：C12H22O14Ca

CAS NO：299-28-5

【产品性状】

  葡萄糖酸钙为白色结晶性或颗粒性粉末。

【产品用途】

1、做豆花，是向豆浆中投入葡萄糖酸钙粉末来制成的，豆浆会变成半液半固态的豆花，有时也叫热豆腐。

2、制作油炸食品或糕点时，添加适量，除有营养强化作用外还可防止油脂氧化及食品发色，提高制品的感观质量。葡萄糖酸钙作为食品的钙强化剂与营养剂，同时还可用于缓冲剂、固化剂。

3、葡萄糖酸钙溶解度高，可用于保健品和运动饮料，同样因为溶解度高，可配制成果味、高钙浓缩液，用于制造酸乳。

【贮存与运输】

1.避免阳光直射:食品添加剂应该存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射。

2.避免污染:食品添加剂应该存放在无异味、无污 染的地方，避免与其他物质混合。

3.内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。