肉制品添加剂 食品级富磷联 营养强化剂增补剂 改良剂 膨松剂水分保持

食品级富磷联A 富磷联A价格报价 富磷联A 富磷联A使用方法

配料表：碳酸氢钠、焦磷酸钠、三聚磷酸钠、磷酸三钠、谷氨酰胺转氨酶、碳酸钠。

应用范围：熟制肉制品(食品分类号：08.03)、预制肉制品(食品分类号：08.02)。

功能作用：采用本品加工制作的牛百叶、牛肚、猪肚、羊肚、猪大肠、鸡胗、鸭胗、黄喉、牛心管等预制肉制品、熟制肉制品口感脆嫩多汁、出品率高、烹调不易收缩。做水发下货，代替火碱使用，

*使用限量：8g/kg（以肉计算）。

使用方法：将本品加入浸泡腌制肉品的水中，腌制8-15小时，然后将腌制液和肉品一起煮至七层熟，熄火后再焖2-5小时(注意观察，防止焖烂)。

温馨提示：1.浸泡肠肚时不能使用铝、铁、镀锌等容器，尽量使用塑料容器或不锈钢容器，炖煮肠肚时必须使用不锈钢锅，否则可能会导致肠肚变色。2.本品达不到火碱(氢氧化钠)的水发效果，如果使用本品只是以肉制品增重、增大为目的，请不要购买。3.本品不适用于牛板筋、猪蹄筋、进口冷冻半熟牛肚。4.本品不具有防腐保鲜作用，肉类制品防腐保鲜可以添加0.3%美久亭A。5.卤煮、烧烤、油炸肉类等熟制肉制品可以添加0.15%七彩滴牌栀子黄。