食品级嫩肉粉 厂家肉制品添加剂 复配嫩肉水分保持剂

产品详情

嫩肉粉生产厂家 食品级嫩肉粉生产厂家 河南郑州嫩肉粉厂家

嫩肉粉简介：

品名：嫩肉粉

配方：食品添加剂（三聚磷酸钠、焦磷酸钠、木瓜酶）食用淀粉、精制碘盐、味精、葡萄糖。

食用范围及用途：该产品主要使肉类嫩化。牛、羊、猪、鸡、兔、鸭、鹅、狗、烤肉串、肉丸子、肉馅、肉片、及烹饪等。同时广泛应用于加工各种火腿、香肠、烤肉、适合家庭 酒店、熟肉店及肉类加工厂使用。使用后能使肉质鲜嫩、提高持水性、口感良好、富有弹性、可*腥膻味、防腐、保鲜、提高出品率30%以上、并增加肥肉利用率。

参考用量：1%-2%kg（根据产品适量增减）

使用方法：1 在加工各种火腿、香肠及熟肉时，把本品加入调味液中。搅拌4-8c嫩化腌制24-48小时      便可加工。2  本品在炖、烧、烤、炒等，小片肉直接添加搅匀、大块肉或整只鸡、鱼则需用水调匀后腌制10-24小时即可使用。

保质期：18个月

储存条件：通风/阴凉/干燥处