六偏磷酸钠厂家 食品级保湿保水剂 肉制品改良剂 25kg/袋
更新时间:2024-10-21 10:58:56
价格:¥15/公斤
用途:水分保湿剂
型号:食品级 工业级
规格:25*1
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详细介绍
六偏磷酸钠
分子式(NaPO3)6,
分子量611.82;
六聚偏磷酸钠为透明玻璃状粉末或鳞片状固体,相对密度为2.484,在空气中易潮解,易溶于水,20℃时每升水溶解973.2克,80℃时每升水溶解1744克,1%溶液的PH值为5.5-6.5左右,不溶于有机溶剂,在中性介质中,水解Zui终产物为正磷酸盐。
净重25公斤,复合防潮牛皮纸袋衬聚氯乙烯袋
用途:
1、六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等,能提高持水性,增高结着性,防止脂肪氧化;
2、用于豆酱、酱油能防止变色,增加粘稠性,缩短发酵期,调节口味;
3、于水果饮料、清凉饮料,可提高出汁率,增高粘度,抑制维生素C分解;
4、用于可提高膨胀能力,增大容积,增强乳化作用防止膏体破坏,改善口感和色泽;
5、用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀;
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