进口瓜尔豆胶 瓜尔豆胶 食品级
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更新时间:2024-07-02 08:15:00
价格:¥13000/吨
主要有效成分:瓜尔豆胶
级别:食品级
品牌:印度
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详细介绍
主要有效成分 | 瓜尔豆胶 | 级别 | 食品级 |
品牌 | 印度 | 有效物质含量 | 99(%) |
产品规格 | 25公斤/袋 | 执行标准 | |
主要用途 | 增稠剂 | CAS |
瓜尔豆胶(瓜尔胶)gb编号:(gb20.025) 瓜尔豆胶(瓜尔胶)由豆科植物瓜尔豆(cyamposis tetragonolobus)的种子去皮去胚芽后的胚乳部分,干燥粉碎后加水,进行加压水解后用20%的乙醇沉淀,离心分离后干燥粉碎而得。主要产地是巴基斯坦和印度的干燥地带或美国的东南部。瓜尔豆胶(瓜尔胶)适用标准: 瓜尔豆胶(瓜尔胶)性能主要成分是分子量为5万-80万的配糖键结合的半乳甘露聚糖、即由半乳糖和甘露糖(1:2)组成的高分子量水解胶体多糖类。白色至淡黄褐色粉末。能分散在热或冷水中形成粘稠液。1%水溶液粘度约为4-5pa·s,为天然胶中粘度Zui高者。添加少量四硼酸钠则转变成凝胶。水溶液为中性,粘度随ph值的变化而变化,ph值6~8粘度Zui高,ph10以上则迅速降低,ph6~3.5内随ph值降低。ph3.5以下粘度又增大。
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