中文名：琥珀酸单甘油酯

英文名：SUCCINIC monoglyceride

中文名字:琥珀酸单甘油酯

CAS号:9005-65-6 

外观: 奶白色粉末

应用：琥珀酸单甘油酯可应用到食品工业做食品添加剂、乳化剂等。

单甘油酯 

性状： 乳白色粉末，不溶于冷水，能分散于热水中及热的油脂。

质量指标： 　　

酸值（mgKOH/g） 　　70-120 　

羟值（mgKOH/g） 　　130-150 　

碘值（g/100g） 　     　≤3.0 　　

结合态琥珀酸（%） 　　≥14.8 　　

游离态琥珀酸（%） 　　≤3.0 　　

重金属（以Pb计）% 　　≤0.0010

包装贮运：

1、小包装，500g/袋，1千克/袋（净重），20KG/箱，纸箱包装。

2、大包装，25kg/袋（净重），牛皮纸复合袋，内衬双层聚乙烯塑料袋。

3、25Kg纸板桶, 内衬双层聚乙烯塑料袋。