[中文名称]：辣椒橙 

[中文别名]：辣椒橙

[物理性质]：性状：红色油状或膏状液体，无辣味、异味。易溶于 植物油、 yimi、 乙酸乙酯，不溶于水。在 丙酮中Zui大吸收波长449nm。 热稳定性好，在270℃时色泽仍稳定。 pH值6—7，在pH值3—12范围内 色调不变，耐光性、 耐热性均好。可用于罐头、糕点上彩装，用量可按正常生产需要。使用于糕点彩装常用食用油稀释，用于色蛋糕冷拼盘等。色泽橙红、无异味且性质稳定。耐高温，在油温270℃下烹调色泽稳定。但用于制汤效果较差。用本品生产罐头效果亦佳。一般先从 辣椒粉中提取 辣椒油树脂，然后除去辣味物质 辣椒碱，经精制得 辣椒色素，分离辣椒色素可得 辣椒橙色素。

[用 途]：用于食品添加

[包 装]：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25kg，

还可根据用户需要订制包装。

[运 输]：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，

害物同运。为非危险品。

[贮 存]：本品应贮存在阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中，

严禁与有毒、有害物质混放，以免污染。