麻花改良剂简介:主要成份和外观:本品是由复合酶制剂、酥脆剂、磷酸盐等多种食品级优质原料精制而成。主要成份均为chuntianran或生物提取物。外观为干燥、精细、流畅性粉末作用与用途:1减弱面团筋力、降低吸油率.2增强面团的可塑性和延伸性，改善面团搅拌性能.3缩短面团的搅拌时间，增麻花体积.4改善内部结构，使气孔均匀、细密.5颜色金黄、口感酎脆。执行标准GB26687-2011规格型号及适用范围:本品根据不同地区和不同品质的面粉有相应的改良剂型号，也可根据制粉企业所提供基粉配制专用配方。使用方法:1面粉厂使用可通过微里粉末分配机在总粉路适当位置加入，也可在配粉系统中加入;2面食店或食品厂使用时，在配料时均匀加入，充分搅拌，再调制面团。添加童:针对不同品质小麦所加工的面粉，以应用实验为准，确定合适的添加童，建议添加童3-6/千。包装规格: 20kg/箱 25kg/箱贮存条件:贮存在阴凉、干燥、通风良好处，避免高温。