方便面专用粉改良剂是由复合酶制剂、增筋剂、植物胶、复合乳化剂等多种食品级优质原料精制而成。外观为干燥、精细、流畅性良好的白色或浅黄色粉末状。　　昆仑牌方便面专用粉改良剂的主要成分均为或生物提取物，具有良好的营养价值。作用与用途1、有效提高面团的操作性能和机械加工性能。2、使面条不易断条，使面条饺子耐煮、耐泡、不易浑汤。抗冻裂。3、*，显著改善面制品的色泽。4、使口感滑爽筋道。5、减少油炸面条的吸油率。 使用方法1  面粉厂，可用喂料器或配粉系统均匀加入。2 食品厂或面食店，在配料时均匀加入，充分搅拌混匀，再调制面团。适用范围方便面、挂面、粉条、米线、扯面、面皮、速冻水饺等食品中。  添加量一般为2－4‰，请根据基粉、要求和具体配方而定实际添加量。包装规格　20kg/箱，25kg/箱贮存条件阴凉、通风、干燥。保质期十二个月