产品简介：

       品名：单宁酶

       中文别名：鞣酸酶;丹宁酶;单宁酯酰水解酶;单宁酶(米曲霉)

       英文名称：TANNASE

       CAS: 9025-71-2

       分子式:C76H52O46

       酶活力：10万U/g

       性质：单宁酶是一种单宁酰基水解酶，该酶对带有两个苯酚基的酸，如鞣酸具有水解作用。单宁酶可由霉菌，如黑曲霉、米曲霉生产。单宁酶可用于处理啤酒中单宁、蛋白质，使其澄清透明，单宁酶亦可用于除去柿子等品的涩味，以及用于制造速溶茶，改善发酵茶混浊。

应用领域： 

1、骨、肉副产物加工；

2、骨素、骨油、骨胶、胶原蛋白的生产；

3、热反应骨汤粉、钙磷制剂等产品； 

4、水产鱼、虾、牡蛎、蛤蚌与海产品等骨架、蛋白水解；

 【包装】：纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG，还可根据客户需要包装。 

【运输】：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。为非危险品。 

【储存】：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。