●靛蓝品名：靛蓝、食品蓝1号、食用青色2号、食用蓝、酸性靛蓝、硬化靛蓝

   ●靛蓝英文：Indigo

   ●靛蓝分子式：C16H10N2O2

   ●靛蓝颜色和性质：靛蓝为蓝色粉末（可能偏深蓝），无臭。靛蓝微溶于水、乙醇、甘油和丙二醇，不溶于油脂。靛蓝（Indigo）是重要的蓝色染料。靛蓝为深蓝色固体，微溶于水、乙醇、甘油和丙二醇，不溶于油脂；用于食品 日用化妆品的着色。

      使用说明：
      用户在使用本品前应仔细阅读GB2760《食品添加剂使用卫生标准》，各个单色品种的使用范围和使用量会有所不同，该标准详细规定了各个品种食品着色剂的 使用范围和使用量

[使用范围]：可用于果汁（味）饮料、碳酸饮料、配置酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝等食品的着色

靛蓝类色素是人类所知Zui古老的色素之一,广泛用于食品、医药和印染工业。靛蓝作为织物染料的应用至少可追溯到公元前2500年。古埃及木乃伊穿着的一些服装和我国马王堆出土的蓝色麻织物等都是由靛蓝所染成的,我国瑶族的一支因其生产和使用靛蓝染布的技术独特而得名“蓝靛瑶”。在食品工业中,靛蓝以其磺酸钠盐或其铝化的形式等用作食用色素,我国称之为“亮蓝”和亮蓝铝淀，在美国等以其磺酸钠盐形式为主,被称之为“靛蓝素