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1、β-丙氨酸用于食品添加

包装与贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射和潮湿的环境中。

世界上所用的营养强化剂总数130种，在我国，营养强化剂在食品添加剂中是*6类。按GB14880－94国家标准列入名单的有37种，其中氨基酸及含氧化合物12种，维生素17种，矿物质8种，对这些产品品种都明确规定了使用范围和使用量，并制定了实施细则。

性质：β-丙氨酸无色晶体，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于yimi和丙酮，对水有稍微的危害。β-丙氨酸应与氧化剂分开存放，切忌混储。

 β-丙氨酸亦称3－氨基丙酸，无色晶体。熔点198℃（分解），溶于水，微溶于乙醇，不溶于yimi。用于合成泛酸和电镀，也用于微生物学和生物化学等的研究上，可由丝胶、明胶、玉米朊等蛋白质水解并精制而成，也可用化学方法合成。

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