性状： 白色、吸潮性结晶粉末。有酸味，无臭或有不愉快的三jiaan臭。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于氯仿、yimi及苯。
制法： 由高浓度的环氧乙烷水溶液，在常温下与三jiaan作用而得胆碱，使之溶于甲醇中，按摩尔值加入酒石酸中和，再经浓缩、干燥、丙酮重结晶等精制而成。

【产品性状】

感官指标
色泽：白色
气味滋味：有酸味、无臭或稍有不愉快的三jiaan臭
性状：吸潮性结晶粉末
杂质：无肉眼可见杂质
理化指标
含量（以干基计），%：≥98.0
干燥失重，%：≤1.0
重金属（以Pb计，mg/kg），%：≤10.0
砷（以As计mg/kg），%：≤0.5

【产品用途】

 和柠檬酸二氢胆碱一样，是一种营养增补剂它能促进脂肪的代谢，防止脂肪在肝脏中的积累。作为维生素类产品，广泛地应用于药品、保健品以及食品营养添加。纯品为无色或白色结晶颗粒，极易吸潮。