焦磷酸铁钠简介：

焦磷酸铁钠简介：用作铁盐强化，广泛用于食品、食盐、保健品、医药等。

产品性状：白色或黄白色粉末，无臭无味，不溶于水，溶于盐酸，空气中比较稳定。

适用范围：用作铁盐强化，广泛用于食品、食盐、保健品、医药等。

含量(以Fe计)% ≤14.5-16.0

砷(以As计) % ≤0.0003

重金属(以Pb计) % ≤0.002

灼烧失重(800℃，1h) % ≤20.0  

中文名称：焦磷酸铁钠

英文名称：Ferric Sodium Pyrophosphate

CAS号：10213-96-4 

分子式：Na8Fe4(P2O7)5·xH2O

分子量： 1277.02

应用领域：

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。

（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

【产品运输】轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与，有害物同运。

【产品贮存】贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。