山东正发生物科技有限公司
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BHA(丁基羟基茴香醚)生产厂家

一,简介

中文名:BHA

外文名:Butyl hydroxyanisole

别    名:叔丁基对羟基茴香醚;丁基大茴醚

化学式:C11H16O2

分子量:180.25

CAS登录号:25013-16-5

EINECS登录号:246-563-8

二,性状

外观 : 白色粉末, 带有酚类的特异臭气和有刺激性的气味

熔点:  48~63℃

沸点:264~270℃(98 KPa)

不溶于水,易溶于乙醇(40g/100ml,25℃)、甘油(1g/100ml,25℃)

三、用途

抗氧化剂。可用于油脂、油脂食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮面、果仁罐头、腌渍肉制品,早餐谷类食品、糖果用香精。

BHA是一种很好的抗氧剂,在有效浓度时没有毒性。作食品抗氧剂,能阻碍油脂食品的氧化作用,延缓食品开始败坏的时间。其在食品中的用量以脂肪计不得超过0.2g/kg。其用量为0.02%时比0.01%的抗氧效果提高10%,当用量超过0.02%时抗氧化效果反而下降。作化妆品的抗氧化剂时,能对酸类、氢醌、甲硫氨基酸、卵磷脂及硫化二丙酸等起抗氧化作用。亦可作饲料的抗氧剂。

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